Hakkımda

Merhaba,

Bir süredir instagramda @mhvss adimla paylaştigim fotoğraflarımı bundan böyle kendime ait mekanımla, yani bloğumla devam ettirmeye karar verdim. 

Blogun ismini uzun aramalarim sonunda buldum. Osmanli'da mutfak defterlerine "Berayı Hassa" denilirmiş. Burası da benim mutfak defterim olsun dedim. 

Yemek yapmayı her zaman sevdim. Annemin ben 15 yaşındayken vefatından sonra her ne kadar babaannem yemek işimizi üstlense de (mekanları cennet olsun) onlar tatile gittiğinde babama daha o zamanlar da yemek yapardim. Tahsil ve iş hayatım da mutfağa olan merakima engel olmadı. Yıldız Teknik Üniversitesinde Cevre Mühendisligi lisans, İTÜ 'de yüksek lisans programini tamamladım. 6 seneye yaķın aktif mühendis olarak çalışma hayatım oldu. 

Bir Alman müslüman olan eşimle evlenip Almanya'ya yerleştikten sonra tüm hayatım oldukça değişti. Istanbul gibi büyük kalabalık bir şehirden şu an bir bakkalı bile olmayan küçük bir köye geldim. Eşimin uluslararası firmalarla iş yapiyor olmasi dolayısıyla bir çok farklı şehir ve ülkelere gitme ve onlarin kültürlerini de tanima imkanim oluyor.

Mutfağımda sağlıklı ve düzgün beslenmeyi esas alsam da kararinda tüketilmesi şartiyla keskin sınırlarim yoktur. Sevdiğim yerli yabanci her türlü tarifi denerim. Ilkokula giden bir kızım ve küçük bir oğlum var. Onlar her zaman hayatımın önceliği. Kendime ayırdığım zamandan burada sevdigim tarifleri ve bazen de hayatimdan, yasadiklarimdan paylaşmaya deger bulduklarimi yayinlamayı istiyorum. Yeni tarifler denemek, fotoğraflarını çekmek onlar için aksesuar biriktirmek zaman içinde bir hobi oldu benim için. 

Burada olduğunuz için teşekkür ederim.